Macchine per sottovuoto ed accessori
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Esperienza trentennale
Produciamo confezionatrici sottovuoto per professionisti e privati da oltre trent’anni.
Qualità professionale
L’esperienza maturata al fianco dei professionisti ci guida nella realizzazione di prodotti affidabili, instancabili e potenti anche per uso domestico.
Realizzato in Italia
Il prodotto è 100% made in Italy e assemblato a mano dai nostri tecnici specializzati.
Massima Sicurezza
Grazie alla potenza dei nostri prodotti otterrai un sottovuoto più efficace, importantissimo soprattutto in ambito alimentare.
Inoltre sono in acciaio Inox, il materiale più amato dagli chef per la sua facilità di pulizia e durevolezza.
Cliente al centro
Siamo votati alla completa soddisfazione delle vostre esigenze, il nostro servizio clienti saprà assisterti rapidamente ed efficacemente in caso di malfunzionamenti.
Soluzioni a partire da 170€
Scopri le nostre offerte, un nostro consulente è a tua disposizione senza impegno
TECLA JOLLY MATIC
è una macchina per sottovuoto di dimensioni ridotte, adatta sia all’utilizzo professionale che a quello domestico. Tre livelli di saldatura che le permettono di adattarsi a buste più o meno spesse e di ottenere il funzionamento sia in modalità manuale che automatica con la semplice impostazione dei comandi digitali sul pannello.
Potenza: 400W
Pompa per il vuoto: Autolubrificata - 15L/min
Materiale: Acciaio inox satinato
Larghezza di sigillatura: 300mm
Valore vuoto: 800 millibar
Ideale per: Uso domestico | Uso professionale
Dimensioni: 370 x 300 x 140 mm
Altri prodotti della famiglia:
JOLLY SYSTEM, JOLLY STEEL
LID Vacuum
è uno straordinario strumento che consente di creare rapidamente il sottovuoto in contenitori in vetro a freddo per tutti quegli alimenti la cui pastorizzazione, per effetto del calore, li danneggerebbe, per esempio: pesto, giardiniera, verdure crude. Ma molto utile anche per conserve, marmellate, sottolio e sottaceto formaggio grattugiato e tutti quei cibi che vuoi conservare in barattoli di vetro.
Materiale: acciaio inox e plexiglass
Ideale per: Uso domestico | Uso professionale | Creare il sottovuoto in contenitori di vetro
Valore Vuoto: 800 millibar
Dimensioni: 250 x 250 x 400 mm
TV25-4
La camera del vuoto internamente è ad angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia interna.
Il ciclo di funzionamento è gestito in modo automatico dalla scheda elettronica, la barra saldante è posizionata su pistoni pneumatici. La macchina può gestire fino a 10 programmi indipendenti con pannello di comandi digitale. Non necessita di fermo coperchio in quanto dispone di un sistema innovativo.
Potenza: 350W
Pompa per il vuoto: Lubrificata 4 m.cubi/ora
Materiale: Acciaio inox satinato
Larghezza di sigillatura: 250 mm
Valore Vuoto: 2 mml/bar
Ideale per: Uso Professionale | Cibi Secchi | Cibi Umidi | Liquidi | Disareazione ( Sgasatura )
Dimensioni camera vuoto: 270 x 352 x 150 mm
Altri prodotti della famiglia:
TV 30-8, TV 31-0, TV 31-2, TV 41-2, TV 42-0, TV 46-25
GASTROVAC + VACUUM BOX SYSTEM
E’ particolarmente indicata per essere impiegata tra le attrezzature per gli operatori del catering e della ristorazione.
Permette, in abbinata con i contenitori per sottovuoto Tecla, di confezionare sottovuoto e cuocere direttamente nella vasca Gastronorm anche quei prodotti alimentari che per consistenza non possono essere schiacciati e che limiterebbero altrimenti l’uso della conservazione sottovuoto.
Pompa per il vuoto auto lubrificata: 6 m.cubi/ora
Materiale: Acciaio inox satinato
Ideale per: Uso Professionale | Cibi Secchi | Cibi Umidi | Liquidi | Disareazione (Sgasatura)
Dimensioni: 400 x 330 x 260 mm
VACUM 33-50 OIL
Si tratta di una confezionatrice molto versatile adatta all’utenza professionale.
La pompa lubrificata riesce a raggiungere 1bar di pressione. Associata alla barra saldante da 500mm permette a questa macchina, di dimensioni relativamente ridotte, di ottenere risultati simili a quelli di macchine a campana molto grandi. Grazie all’altissima qualità costruttiva e alla potente pompa lubrificata la necessità di manutenzione è ridotta al minimo.
Due barre saldanti sovrapposte
Potenza: 550W
Pompa per il vuoto: Lubrificata 4 m.cubi/ora
Materiale: Acciaio inox satinato
Larghezza di sigillatura: 500mm
Ideale per: Uso Professionale
Dimensioni: 700 x 320 x 230 mm
Altri prodotti della famiglia:
VACUM 12, VACUM 13, VACUM 33-50, VACUM 33-50 GAS, VACUM 33-80, VACUM 33 MAXI 95, VACUM 33 MAXI 80
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Un nostro consulente ti contatterà per individuare assieme il prodotto più adatto alle tue esigenze. Il tutto senza alcun obbligo di acquisto.
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Siamo nati nel 1988, e da allora realizziamo macchine per il sottovuoto ad uso professionale con grande passione e cura. Grazie all’esperienza maturata in quest’ambito dal 1998 abbiamo introdotto una linea di confezionatrici sottovuoto pensate per l’uso domestico.
Tutti i nostri prodotti sono perciò affidabili, instancabili e potenti.
Che tu sia una persona attenta agli sprechi, un appassionato di cucina, semplicemente interessato alla sicurezza alimentare o un professionista della ristorazione, HORECA, grande o piccola distribuzione organizzata, abbiamo al soluzione più adatta alle tue esigenze.
Perché crediamo ancora nel contatto umano, e le tue esigenze sono fatte di piccole sfumature che solo un consulente preparato può soddisfare.
Non ci interessa la massificazione della vendita ma la piena soddisfazione dei nostri clienti, che seguiamo passo dopo passo nella scelta della macchina sottovuoto più adatta.
I benefici del sottovuoto sono noti in campo professionale già da molto tempo, negli ultimi anni sono diventati di dominio di cuochi amatoriali, casalinghe e persone attente alla sicurezza alimentare e riduzione degli sprechi.
Ma per un sottovuoto efficace servono macchine di qualità, capaci di rimuovere la totalità dell’aria.
è importantissimo considerare questo aspetto nella scelta del prodotto, perché purtroppo sul mercato si trovano confezionatrici sottovuoto che costano poco ma valgono anche molto poco. E con la sicurezza alimentare non si scherza.
Il sottovuoto è ideale per prolungare la vita degli alimenti che acquisti o che prepari. Meno sprechi vuol dire far del bene all’ambiente e il rovescio della medaglia è un notevole risparmio economico per te. Eccellente per conservare carne, pesce e formaggi.
Il confezionamento permette di impilare i cibi in frigorifero per ottimizzare gli spazi. Ma la comodità maggiore è poter preparare in anticipo il cibo per tutta la settimana per poi consumarli come se fossero appena fatti. Tradotto più tempo per te e per ciò che ami senza rinunciare a mangiare cibo di qualità e genuino.
La sigillatura permette di mantenere all’interno dei sacchetti gli odori dei cibi, anche i più pungenti come quelli di formaggio, cipolle e pesce ad esempio.
Rimuovere l’ossigeno e aria riduce l’attività di proliferazione di organismi aerobi, che causano il deterioramento dei prodotti. Inoltre evita la cross-contaminazione del cibo, tema importante per tutti ma in particolar modo per persone con allergie e intolleranze.
Il confezionamento sottovuoto è la base di partenza per le cotture a bassa temperatura, anche detta sous vide. Questo tipo di cottura permette di mantenere inalterate le proprietà nutritive, esaltare il gusto e rendere morbidi e succosi i cibi.
Gli alimenti messi sottovuoto non perdono peso e umidità, e mantengono inalterate le loro proprietà a lungo.
Grazie per aver lasciato il contatto.
Un nostro esperto ti chiamerà entro 24/48h per fornirti una consulenza sulle nostre soluzioni per il sottovuoto.